A segunda edição da Norcastanha, Feira Internacional da Castanha, que se realiza, em Bragança, de 7 a 11 de Novembro, quer incentivar a transformação deste fruto de Outono.
O certame conta este ano com um fórum internacional dos países produtores de castanha onde estarão presentes especialistas italianos, franceses e espanhóis, para dar conta das últimas novidades do sector e, sobretudo, na transformação, uma actividade pouco explorada na região e que esta feira pretende incentivar.
A região transmontana é responsável por 80 por cento da produção nacional de castanha sendo que os concelhos de Bragança e Vinhais são os maiores produtores. No entanto, quase toda é vendida em bruto, fazendo-se alguma transformação ao nível da descasca e congelação, mas em quantidades mais reduzidas.
