Lusa
A Associação Comercial, Industrial e Serviços de Bragança (ACISB) promove de 01 a 08 de dezembro a Semana Gastronómica do Cordeiro, disse hoje a instituição em comunicado.
O já habitual evento tem 16 restaurantes aderentes.
Para a ACISB, a época natalícia regista boa afluência de turistas, sobretudo espanhóis, que assim vão poder encontrar mais facilmente onde saborear carnes de raças autóctones.
Cada casa pode escolher qual o prato a apresentar, mas os aderentes devem apresentar um prato principal com cordeiro e que identifique o restaurante.
Entre as opções, está o cordeiro assado na brasa, no forno, estufado ou em caldeirada.
