Lusa
A Confraria Gastronómica do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais congratula-se pelo galardão conquistado, pelo segundo ano consecutivo, na plataforma TasteAtlas, que a considera o Melhor Enchido do Mundo 2024.
Tendo obtido uma classificação de 4,53, a Alheira de Vinhais ultrapassou a Alheira de Mirandela (4,44), a Boerewors da África do Sul (4,37) e a Chistorra da Espanha (4,34).
Já no ranking divulgado em novembro, a Alheira de Vinhais vinha identificada no n.° 7 da lista de melhor comida portuguesa, a 2.ª melhor pontuada, apenas a uma décima do 1.° lugar, sendo que era este o único enchido considerado e classificado.
Para a CGPBFV este é mais um importante reconhecimento da qualidade e autenticidade do Fumeiro de Vinhais - IGP, que ao longo dos anos tem colocado o concelho em posição cimeira no que aos produtos endógenos respeita, continuando a afirmar-se como a Capital do Fumeiro.
O TasteAtlas é um dos mais prestigiados sites de viagens e gastronomia que identifica e premeia pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes a nível global.
A Confraria Gastronómica do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais continua empenhada na sua nobre missão de divulgar e promover o Fumeiro de Vinhais e a matéria prima que lhe confere a reconhecida qualidade e certificação internacional: o Porco Bísaro.
Fotografia: Raul Coelho
