A Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta (ACFEC) lançou no mercado os primeiros 2.500 quilos de azeitona proveniente de uma espécie autóctone, com a chancela de Denominação de Origem Protegida (DOP).
\"A região de Freixo de Espada é rica na produção da azeitona Negrinha, só que até ao momento não se encontrava no mercado devidamente embalada para ser comercializada\", disse hoje o presidente da ACFEC, José Santos.
Trata-se uma azeitona de pequena dimensão, da variedade Negrinha, que é consumida após tratamento ou em salmoura.
A cooperativa há já alguns anos que colocou no mercado diversos lotes de azeite proveniente da variedade autóctone da azeitona \"Negrinha de Freixo\".
\"A azeitona Negrinha de Freixo é uma variedade que está mais vocacionada para a conserva do que propriamente para a produção de azeite, mas, sabendo aproveitar as suas qualidades, conseguimos obter dois bons produtos olivícolas\", acrescentou o dirigente.
No campo da produção de azeitona de conserva, aquela estrutura agrícola está a dar os primeiros passos, com a produção das primeiras duas toneladas e meia de azeitonas provenientes de agricultores que quiseram certificar o seu produto com a chancela DOP.
\"Esta é primeira vez que uma entidade certificadora confere a DOP à Negrinha de Freixo. Com este reconhecimento colocamos no mercado a azeitona embalada em unidades de 250 gramas, nesta fase\", explicou José Santos.
No campo das novidades, ADCFC lançou igualmente no mercado o primeiro espumante produzido naquela unidade vinícola, proveniente de uma casta autóctone denominada \"Códega do Larinho\".
\"Colocámos no mercado cerca de 6.000 mil garrafas de espumante provenientes de uvas provenientes de uma casta com aptidões para a produção deste tipo de vinho\", disse.
O próximo projeto lançado pela ACFEC aos seus associados passa pela colocação no mercado de vinho generoso engarrafado e com uma marca própria.
