No próximo dia 3 de Fevereiro, a aldeia de S. João de Corveira, no concelho de Valpaços, vai ser palco da já tradicional Feira de S. Braz, "a mais antiga feira de fumeiro da região", segundo a Câmara Municipal de Valpaços, a entidade organizadora, que pretende que ela se assuma como "um espaço de mostra e venda de fumeiro" tradicionalmente aí produzido.
E porque a autarquia entende também que "a certificação deste produto é o meio mais viável para manter a sua genuinidade e qualidade", e também para uma "maior rentabilidade", tem em marcha um processo de certificação e promoção do fumeiro.
Produtos tradicionais, provas de fumeiro e muita animação são as apostas da edição deste ano da Feira de S. Braz.
