Lusa
O Festival de Sabores Mirandeses regressa a Miranda do Douro entre 14 e 16 de fevereiro, com a novidade da abertura a expositores de fora do Planalto Mirandês, disse hoje à Lusa a presidente da Câmara.
“Este ano a novidade do Festival de Sabores Mirandeses é a abertura a expositores de fora deste território que engloba para além de Miranda do Douro, os concelhos vizinhos de Mogadouro e Vimioso. Uma das condições para a admissão de novos expositores é que não façam concorrência aos da região”, explicou Helena Barril.
A autarca social-democrata deste concelho do distrito de Bragança, apontou como exemplos que os produtores de queijo ou os trabalhos em curtumes já que neste território a produção deste tipo de produtos não é de grande expressão.
O certame este ano apresenta-se com cerca de 90 expositores, segundo a autarca as inscrições tiveram de ser canceladas devido à procura.
“Como o convite foi alargado a expositores de fora da região do Planalto Mirandês apareceram mais inscrições que o esperado, em alguns casos tivemos de devolver o dinheiro destinado ao pagamento do espaço”, indicou Helena Barril.
De acordo com a autarca este certame tem vindo a crescer anos após ano, “havendo uma forte promoção junto do mercado de fronteira com Espanha e na área do Grande Porto e Lisboa”.
Este certame terá ainda um espaço de promoção da raça autóctones como é o caso da vitela mirandesa ou o cordeiro mirandês, animais que serão colocados numa tenda para os visitantes apreciarem estes animais.
No campo gastronómico, este tipo de carnes certificadas poderão ser degustadas em qualquer uma dos restaurantes do concelho de Miranda do Douro.
“Não queremos fazer concorrência aos restaurantes, já que o Festival de Sabores atraía muitos visitantes, sendo esta uma oportunidade de negócio”, vincou Helena Barril.
No decurso do certame haverá várias demonstrações culinárias para dar a conhecer a forma de confecionar estes produtos agropecuários “que serão feitas por ‘chefs’ de cozinha de renome”, disse.
Outra das componentes do Festival de Sabores são a língua e cultura mirandesa, a música dos gaiteiros e danças dos pauliteiros, ou as danças mistas das Terras de Miranda e do Planalto Mirandês. Haverá ainda outros artistas do panorama da música nacional como Cláudia Pascoal e Buba Espinho.
O certame vai decorrer no Jardim dos Frades Trinos, junto à antiga Sé de Miranda do Douro.
