Mirandela está a receber, até depois de amanhã, a segunda edição do Festival de Sabores do Azeite Novo, que começou no início do mês, com um festival gastronómico em 18 restaurantes da cidade a sugerir ementas recheadas de azeite.
Nos últimos três dias deste festival, o destaque vai para a realização do seminário técnico dedicado à avaliação sensorial dos azeites da região e com um carácter formativo para os actores do sector, que terá a supervisão de um painel internacional de provadores.
Estão, ainda, previstas diversas actividades, como visitas guiadas a lagares e olivais, provas didácticas de azeite, sessões de oleoterapia, uma peça de teatro infantil sobre a verdadeira história da descoberta do azeite, culminando com a Gala do Azeite Novo, onde vão ser entregues os certificados de adopção aos \"pais adoptivos\" das oliveiras, uma iniciativa do projecto Terra Olea, \"dentro de uma estratégia que tem como principal objectivo valorizar e promover a cultura da oliveira e do azeite\", refere António Branco, vice-presidente da Câmara Municipal de Mirandela e coordenador do \"Terra Olea\", para quem a cidade de Mirandela \"está a retirar muitas contrapartidas com a adesão a este projecto.\". António Branco refere que a iniciativa já corre na fileira do azeite e da restauração, pelo que, nota, \"já estamos a ser solicitados por vários restaurantes para apresentar os nossos azeites e nos próximos meses vamos marcar presença em diversas actividades de promoção da nossa olivicultura e da nossa região.\"
Recorde-se que este projecto já conseguiu criar uma carta de azeites, já disponível nos quatro restaurantes aderentes da cidade mirandelense.
