Lusa
Promovida pela Symington, terceira edição da iniciativa conta com a participação de 18 sommeliers de diferentes países
Pelo terceiro ano consecutivo, o desafio foi lançado a sommeliers dos quatro cantos do mundo: explorar o Douro num bootcamp educacional imersivo. De 1 a 4 de julho, o Douro Somm Camp está de regresso, com uma programação distribuída por algumas das mais importantes propriedades da família Symington, na região do Douro e em Vila Nova de Gaia. A iniciativa, organizada pela School of Port – a plataforma educativa da Symington Family Estates –, pretende educar sobre o vale do Douro e os seus vinhos, contribuindo para a valorização da região, bem como promover o vinho do Porto junto dos canais on-trade. Os participantes – alguns dos melhores sommeliers do mundo – terão, assim, a oportunidade de visitar quintas e adegas, conhecer produtores e provar o que de melhor se produz no Douro vinhateiro.
Na edição deste ano, o Douro Somm Camp conta com a presença de sommeliers de 18 nacionalidades, oriundos de três continentes, reunindo players dos mercados europeu, asiático e norte-americano que desejam saber mais sobre a região. Rob Symington, membro da quinta geração e diretor da Symington Family Estates, refere que “o Douro Somm Camp é uma iniciativa de sucesso que nos tem permitido elevar o nome do Douro e mostrar a profissionais aclamados aquilo que de melhor se faz na região. Mais do que conhecedores dos nossos vinhos, os convidados saem desta incrível experiência como verdadeiros embaixadores do Douro para toda a vida”.
Quatro dias pelas margens do Douro
Com o Porto como ponto de partida, a programação da edição de 2024 do Douro Somm Camp propõe quatro dias de partilha de conhecimento, sempre com o Douro como protagonista. No primeiro dia, os participantes serão transportados até à Quinta dos Malvedos – a “casa” da Graham’s no Douro –, onde o leque de atividades inclui uma masterclass sobre Porto Vintage, assim como alguns momentos de convívio e networking.
O segundo dia fica marcado pela visita à histórica Quinta do Vesúvio, propriedade bicentenária adquirida pela Symington em 1989, com deslocação de comboio. O alinhamento inclui uma prova de vinhos DOC Douro, almoço no terraço e uma visita à adega – um dos últimos locais do mundo onde ainda é realizada a pisa a pé. O terceiro dia, por sua vez, tem a Quinta do Bomfim como pano de fundo, com masterclasses dedicadas à vitivinicultura e clima, e aos tawnies envelhecidos. Ambas as sessões serão transmitidas em direto através do Instagram da School of Port, e dos canais do YouTube da School of Port e da Symington, podendo ser acompanhadas por todos os interessados. O programa fica completo com um picnic no espaço Merenda na Vinha e um jantar no restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos, que passou a integrar, no início do ano, o conceituado Guia Michelin.
No último dia da iniciativa, os 18 sommeliers convidados irão regressar ao Porto, onde terão a possibilidade de visitar as Caves Graham’s – situadas na zona histórica de Vila Nova de Gaia –, com almoço no restaurante Vinum at Graham’s. Da parte da tarde, terá lugar uma masterclass sobre sustentabilidade, também com transmissão online. A visita e jantar na Factory House, um testemunho do papel da comunidade inglesa na produção e comércio do vinho do Porto, põe fim a quatro dias de uma programação voltada para dar a conhecer a história, o saber e a qualidade da produção de vinhos do vale do Douro.
Lista de participantes | Douro Somm Camp 2024
Adam (Indonésia) – Sommelier chefe do Union Group Jakarta e presidente da Indonesia Sommelier Association (Instagram: @bapakadam_isa)
Aleksei Pogrebnoi (Estónia) – Vencedor das distinções Best Sommelier of the Baltics 2023, ASI Diploma Gold 2023, e segundo lugar na competição Best Sommelier of Estonia 2022, 2023 (Instagram: @al1ex_)
Andrea Ylfa Guðrúnardóttir (Islândia) – Manager do restaurante OTO, Reiquejavique (Instagram: @andreaylfa)
Bartosz Nowakowski (Polónia) – Segundo lugar na competição ASI Best Polish Sommelier 2023 (Instagram: @nowakowskisomm)
Clotilde Mengin (França) – Sommelière chefe do grupo Maisons Mengin e vice-presidente da Association des Sommeliers d’Alsace. Responsável de comunicação da Union de la Sommellerie Française (Instagram: @lasommeliereenbaskets)
Dheeraj Bhatia (Dubai) – Responsável de vinhos do grupo Dorchester Collection (Instagram: @bhatia_sommelier)
DongYeon (Coreia do Sul) – Vencedor da distinção Best Sommelier South Korea 2023 (Instagram: @dongvely__)
Florian Richter (Alemanha) – Vencedor da distinção Best Sommelier Germany 2023, anfitrião e sommelier chefe do Hotel Kronenschlösschen (Instagram: @florian_1987)
Francesco Cosci (Itália) – Vencedor da distinção Best Sommelier Italy 2023 ASPI e sommelier chefe do restaurante Le George Paris (Instagram: @frances_cosci)
Gabriel Duarte (Portugal) – Sommelier chefe da Nunes Real Marisqueira (Instagram: @gabriel_duartesommelier)
Iván Sánchez (Espanha) – Sommelier do restaurante Venta Moncalvillo (duas estrelas Michelin). Vencedor da Copa Jerez 2021 e finalista do Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas (Instagram: @ivan8ranran)
Jelisaveta Stanojevic (Sérvia) – Sommelier da garrafeira Vino i tako to, medalha de bronze na competição ASI Best Sommelier of Serbia 2024 (Instagram: @jeli_stanojevic)
Jeno Del Turco (Bélgica) – Vencedor das distinções Best Sommelier Gault & Millau 2024 e Best Sommelier VVS 2024 (Instagram: @jenodelturco)
Mark Guillaudeu (Estados Unidos) – Vencedor da edição de 2023 da competição ASI Best Somm in America Competition (Instagram: @dcsommurai)
Marvin Walraven (Países Baixos) – Segundo lugar na competição Best Sommelier of the Netherlands 2024 (Instagram: @marvin_walraven)
Ricardo Santinho (Brasil) – Sommelier chefe no Vila Anália (Instagram: @santinhoricardo)
Theo Millar (Reino Unido) – Vencedor da edição de 2024 da competição DSC Blind Tasting e sommelier no restaurante Noble Rot (Instagram: @theo.millar)
Veronica Smotrys (Noruega) – Especialista na área dos vinhos (certificado DipWSET) e sommelier no The Thief Oslo (Instagram: @vero.vino.vida)
