Lusa
O concelho de Torre de Moncorvo acolhe de sexta-feira a domingo o Fim de Semana Gastronómico do Borrego da Churra da Terra Quente, em que participam uma dúzia de restaurantes, foi hoje anunciado.
"Ao longo de três dias, esta iguaria gastronómica será confecionada de várias formas: assado no forno ou na brasa, estufado, com grelos e batata assada ou a murro, em ensopado ou em caldeirada", indicou a organização que cabe ao município e associação comercial local.
Como sobremesa os promotores do festival gastronómicos destacam os bolos típicos de amêndoa tão característicos de Torre de Moncorvo, como o bolo de amêndoa, os almendrados, tarte de amêndoa e a amêndoa coberta, esta última eleita recentemente uma das Sete Maravilhas Doces de Portugal.
O concelho de Torre de Moncorvo possuiu "uma gastronomia variadíssima", sendo o Borrego Terrincho, "um produto com Denominação de Origem Protegida (DOP) ", pertencente à raça Churra da Terra Transmontana.
