Lusa
O prato típico da Páscoa em Trás-os-Montes, o cabrito assado, estará ao alcance da população de Carrazeda de Ansiães por 2,5 euros a dose, numa iniciativa anunciada hoje pelo município para apoiar a restauração local.
Face às restrições impostas pela pandemia de covid-19, a Câmara Municipal decidiu custear este ano o festival gastronómico do cabrito para “levar para casa”, que tem a adesão de onze restaurantes deste concelho do distrito de Bragança.
Os estabelecimentos aderentes vão preparar 500 doses para o dia 03 de abril, na véspera do dia de Páscoa e o município presidido por João Gonçalves suporta “quase na totalidade” os custos, como divulgou hoje, “tendo o consumidor de pagar apenas dois euros e meio por dose individual”.
Os restaurantes aderentes, no seu conjunto, têm capacidade para confecionar 500 doses, pelo que os interessados devem fazer a respetiva inscrição online, escolhendo o restaurante da sua preferência, com a brevidade possível, alerta a autarquia.
As inscrições têm a data limite de 24 de março e quem não tiver os meios tecnológicos para as fazer online, tem o número de telefone 278 098 507 disponibilizado pela Câmara.
Os consumidores irão receber “um ‘voucher’ promocional que irá servir para levantar a refeição no dia 03 de abril”, no restaurante escolhido.
“Esta é uma forma que o município de Carrazeda de Ansiães encontrou de apoiar a restauração local, profundamente afetada pelo encerramento decorrente do confinamento geral e das limitações à atividade que persistiram sem exceção ao longo do ano que durou a pandemia”, justifica.
O cabrito assado no forno é dos pratos mais apreciados nesta região, muito associado ao período da Páscoa, uma das razões que levou a o município a manter esta iniciativa gastronómica que, em simultâneo, anima o setor da restauração e a comunidade em geral.
